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开封是河南省省辖市，中国首批公布的24座历史文化名城之一。古称汴梁、汴京、东京，简称汴，七朝古都，迄今已有2700余年的历史。开封之名源于春秋时期，因郑国庄公选此地修筑储粮仓城，取“启拓封疆”之意，定名“启封”。汉代景帝时(公元前156年)，为避汉景帝刘启之讳，将启封更名为开封。自公元前364年至公元1233年，先后有战国时期的魏，五代的后梁、后晋、后汉、后周，北宋和金七个王朝在此建都，历经千年梦华。北宋时期，开封(史称东京)为宋朝国都长达168年，历经九代帝王。东京城周阔30余公里，由外城、内城、皇城三座城池组成，人口达到150余万，是一座气势雄伟，规模宏大，富丽辉煌的都城。为中国政治、经济、文化中心和繁华的世界大都会，而显赫于世。北宋画家张择端绘制的巨幅画卷《清明上河图》，生动形象地描绘了东京开封城的繁华景象。北宋也是继唐代以后科技、文化、艺术发展的又一鼎盛时期，创造了一代灿烂辉煌对后世影响深远的宋文化。清正廉明的包公，满门忠烈的杨家将，图强变法的王安石，民族英雄岳飞等历史名人，都曾在开封留下光辉的足迹，他们的丰功伟绩，作为民族文化，至今仍在海内外广为传犹太人定居地
开封还是中国最早有犹太人定居的城市。北宋时，一批犹太移民经天竺(印度)迁徙到当时繁华宋都东京，宋皇帝御旨：“归我仲夏，遵守祖风，留遗汴梁”。古代开封犹太人同汉、回民族保持着和睦的关系，按照本民族习俗繁衍生息，安居乐业，绵延700余年。由于历史、文化和自然等因素，开封犹太人逐渐与当地民族融合，留下了一段独特令人回味悠长的历史。
人类活动较早地
远在新石器时代早期开封一带就有人类活动。夏朝(前21世纪至前16世纪)，夏第七世帝杼迁都于老丘(今开封市东约22公里)，至第十二世胤，历经六世约157年。春秋时期，前743年至前701年，郑庄公在开封城南朱仙镇古城村筑“启封”城。战国时期，公元前364年，魏惠王从山西安邑迁都今开封市所在地，时称大梁。公元前225年，秦灭魏，置砀郡，立浚仪(大梁)、启封两县。两汉景帝元年(前156年)，因避汉景帝刘启之讳，改启封县为开封县。东魏在开封设置梁州。北周灭北齐后改梁州为汴州。公元712年，开封县治移置汴州城内与浚仪县同廓。公元907年，后梁建都开封，升汴州为开封府，号称东都。后晋、后汉、后周相继建都开封。938年称开封为东京。960年，后周禁军大将赵匡胤发动陈桥兵变，定都开封，建立北宋。北宋开封人口达150万，不仅是国内经济、政治、文化中心，而且是“万国咸通”的国际大都市。公元1126年金攻陷开封，改开封为汴京。1214年金朝迁都开封。元至元二十八年(1291年)设河南江北行中书省于开封。明洪武十一年(1378年)朱元璋封第五子朱橚为周王驻藩开封。明代，开封经济繁荣，号称“八省通衢”、“势若两京”。1642年，李自成攻打开封，明军扒开黄河，开封城遭破坏，城中37万人，仅剩3万余人。清代设开封府，清末开封辟为商埠，民族资本工业兴起，先后创办了机械、兵器、面粉、火柴、烟草等工厂。民国期间，开封为河南省会。
1948年10月24日开封解放，同年11月6日成立开封特别市人民民主市政府，12月23日改称开封市人民民主市政府。建国初期，开封为河南省会;1954年10月省会迁郑州，开封为省辖市。1982年开封被国务院首批命名为“历史文化名城”。
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