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由世界中餐业联合会主办的第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会24日在北京开幕。来自全球近50个国家和地区的中餐领袖、全国30余家省市政府和行业协会的代表600余人出席开幕式。
本次活动由世界中餐业联合会主办，从6月24日至26 日，以“美食与远方”为主题，分为5大板块、18项子活动，活动形式涵盖论坛峰会、烹饪竞赛、名厨大师展演、交流互动、展览展示，内容丰富，形式新颖，重点突出。大会在强调交流、互动的基础上，充分体现了专业度高、艺术性强、信息量全、知识面广、影响力大等特点。本次大会得到了联合利华饮食策划、麦德龙、李锦记集团、益海嘉里餐饮发展、天子星、帝泊洱、同仁堂等国内外知名企业的大力支持。在为期三天的盛会中，预计将吸引到近50个国家和地区的上万名餐饮业同仁欢聚一堂，共同参与这场全球餐饮盛宴。
同期开幕的中国国际餐饮交易博览会设立了“一带一路”美食博览、中华老字号餐饮品牌展、餐饮互联网等八大主题展览。410余家国际餐饮产业链上企业现场展示8000多种优秀产品。
第二届世界厨师艺术节活动期间还将发布《中国餐饮产业发展报告(2017)》，举行世界中餐业联合会六届三次理事会，组建“中餐专业化工业委员会”、“清真餐饮(食品)产业委员会”、“粤菜产业委员会”三个新的分支机构，并举行多场平行分论坛，主题丰富、内容精彩，其中“2017美食无国界·全球好食材论坛”、“2017时尚休闲餐饮中国峰会”等更是精彩纷呈。
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