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“不忘初心‧潮拼香江” 第二届香港潮州节开幕
  中国城市文化网  时间:2017-12-7 13:20:12      来源:中国城市文化网    收藏本页
  2017香港潮州节于12月6日至10日在香港中环遮打花园举行。本届潮州节以“不忘初心‧潮拼香江”为主题,是香港潮属社团总会庆祝香港回归祖国二十周年的压轴好戏,将为广大市民和海内外游客提供一次欣赏潮州文化和享受潮州美食的好机会,成为一处合家欢乐的好去处。

  旅港的潮汕人士凭着双手,在港建立家庭、事业,也促进经济发展,协助香港成就国际大都会的地位。本届潮州节让广大市民缅怀艰苦的奋斗岁月,描划了香港的发展历程,展现团结一致、勤奋踏实、自强不息的精神。

  潮州文化拥有五千多年历史,融合了中原农耕文化与海洋文化,包罗万象,涵盖面甚广,为海内外全体华人所共享,也是人类社会的财富。潮州话、潮州菜、潮州工夫茶、潮州大锣鼓、潮剧、潮州木雕、潮州刺绣等众多“潮”字品牌,组成了潮文化并显示其独特的魅力。

  本届潮州节也邀请来自家乡潮汕的百年老字号食肆为市民提供味觉之旅,重头戏的美食众多,既有弹性又清脆透香的潮州牛肉丸、虾丸、墨鱼丸等,也有卤水渗透入肉、味道特别浓郁的潮州卤味,还有令人回味无穷的多种潮州小食等等。潮州节期间,每日都会安排丰富的精彩表演节目,计有名人厨房、潮剧、潮语小品、潮人唱潮歌、布马舞、绣花舞、杂技等等。




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