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拥有100多年历史的旧金山市政厅飘起中国国旗，挂起中国彩灯，还飘出成都美食的香味儿!当地时间11月1日傍晚6点，位于美国旧金山市中心的旧金山市政大厅金碧辉煌，热闹非凡。“2017旧金山•成都美食文化节”开幕式在这里隆重举行。
以川菜为媒、文化为韵，在美国旧金山将刮起为期两周的“成都旋风”。美食可以帮助不同地方的人更深层次的理解彼此。旧金山一直在推广成都美食，首先亮相的主角当然是成都美食。在旧金山市政大厅一侧，成都的大厨们现场烹饪钟水饺、担担面、串串香、麻婆豆腐、钵钵鸡数十种成都特色美食，让来宾们“为之疯狂”。
享受美食的同时，一场成都特色文化表演，也在旧金山市政大厅亮相。水袖舞首次亮相旧金山·成都美食文化节现场;功夫茶现场表演展现了中国功夫与茶道文化的完美融合。但最令全场尖叫的还是川剧绝活——变脸。当来自成都的表演者迅速变换脸谱，大家纷纷举起手机拍摄。表演者踩着节奏走到来宾中间，近距离“换脸”，引起现场一阵阵尖叫。
众所周知，熊猫和川菜是成都的文化符号。作为2017“旧金山•成都美食文化节”活动一大亮点，当地时间11月1日，“郫县豆瓣·川菜原辅料海外推广中心”授牌仪式在都柏林著名的鲤鱼门中餐厅举行。此后，鲤鱼门将成为川菜原辅料的海外推广中心，为郫县豆瓣等川菜原辅料进入海外市场，打响海外知名度搭建平台。
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