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龙岩地处福建西南一隅，出城东行几里许，便见翠屏山麓一喀斯特溶洞，岩纹似巨龙腾飞状，曰“龙岩洞”龙岩由此而得名，也是全国唯一以“龙”字命名的设区市。龙岩市现辖新罗、永定两区，上杭、武平、长汀、连城四县及漳平市，面积约2万平方公里，人口309万人。远古时代此乃“闽越人”的天堂。汀江、九龙江交汇于此，孕育了独具特色的客家文化和龙岩闽南文化，并造就出一部客家祖地的传奇神话。
◎客家起源，从闽西迈开脚步
“天下水皆东，唯汀独南”，帽合山碧树绿茵远呼近涌，龙门如仙斧开巨石成门，山泉小溪穿流而过，从比往南忽尔婉约忽尔豪放，按八卦方位，称为丁水。丁加水谓之汀，故名曰“汀江”。汀江独行南下，似一条若隐若现的玉带，飘落在山梁、谷壑、屋宇、田园，尔后呼啸踅入粤广，直奔南海，是为“客家母亲河”。
客家，是汉民族一支重要而独特的民系;也是汉民族中唯一不以地域命名的民系。时序越千年，始自东晋五胡乱华，战火频仍，中原汉民历经多次大规模迁徙，跨黄河，过长江，择河谷、逐水草;汀江两岸肥田沃野，遂成为客家先民最早的聚居地。“一川远汇三溪水，千嶂深围四面城”。史载晋置县、唐置州，古汀州枕山卧水，为八闽最西端至州郡。自盛唐至晚清均为州、路、府治所，历千年而不衰，因而有“客家大本营”和“客家首府”之称。
上杭“客家祖族谱博物馆”收藏着115个客家姓氏的近千种版本逾万册族谱。翻阅族谱，客家先民从这里迁往两广、两湖、江西、四川、台湾等地者计以千万之众。李氏大宗祠始建于清道光16年，为纪念入闽始祖李火德公而建造的宗祠。楼门上刻“恩荣”两字，两边对联曰“丞相将军府，忠诚孝子门”。李火德入闽迄今800余年矣，其后裔遍布于闽、台、粤、赣、桂及东南亚各国。
连城培田村被称作“客家庄园”。为古时管道上的一个驿站，一条千米古街仄仄穿村而过，一代代客家学子沿着这条古街的石板路，步行前往汀州府考取功名，俗称“秀才街”。
◎鬼斧神工，悠悠红韵传真情
冠豸山以其主峰形似古代獬豸冠而得名。冠豸山平底兀立、丰隆而起、绵延伸展，不连岗而自高、不托势而悠远，谓之山之大美。与冠豸山粗狂雄奇相映成趣的，是石门湖的幽幽碧水。超凡脱俗而宁静致远，淡漠素颜而清澈优雅，有如一袅袅婷婷的村姑，轻移莲步，随遇而安。
武平梁野山起源远古，生态优美，被誉为“天然绿色基因库”和“野生动物避难所”。
漳平地处福建南部最大的高山盆地，九龙江上游穿境而过，地理位置、气候条件和台湾阿里山极为相似，被称为“大陆阿里山”。
梅花山被誉为“北回归荒漠带上的绿色翡翠”。中国虎园按“天地人合一”的古代儒家思想规划布局，为现存华南虎数量最多，活动最频繁的区域，也是全国唯一以“关爱国宝华南虎，关注生态大自然，关心人类自己”为主题的华南虎拯救工程基地。
“四堡”原名“四宝”，即纸墨笔砚文房四宝也，四堡碉堡印刷业始于明兴与清，至乾隆、嘉庆年间为鼎盛期，享有“中国四大雕版印刷基地之一”称号。
古田会址上世纪二三十年代，一幕历史大戏在闽西有声有色上演，中国一支最年轻的红军饮马汀江，挥师古田。于是闽西人固有的家国情怀，忧时愤世的血性品格，大爱无我的牺牲精神，见证了一个伟大的历史转折，从这座普普通通的客家祠堂，走出了共和国的4为元帅，3位大将、9位上将、10位中将等一众开国元勋。龙岩被誉为“红军故乡”和“共和国摇篮”。毛泽东的著名诗句“红旗跃过汀江，直下龙岩上杭”名扬天下。
永定客家土楼世界文化遗产客家文化以规模宏伟、凝内御外的永定客家土楼为代表，这里的土楼历史之悠久，种类、数量之多，规模之大，结构之奇巧，功能之齐全堪称世界之最。今年大热的国产动画《大鱼海棠》即取景于此，影片中美轮美奂的土楼风情令人印象深刻。永定境内的客家土楼起子唐代，至元末明初蔚成风景，客家人喜好聚族而居，每座土楼都居住着，十几户至几十户人家，厅堂、水井、粮仓、学堂等一应俱全。可谓“一楼一世界，一户一乾坤”。客家土楼被誉为“中华文化瑰宝”是客家文化的符号和象征。
◎玉盘珍馐，才下舌尖却上心头
长汀河田鸡
长汀泡猪腰
白灼牛肉
簸箕板
鬼糕
龙岩清汤粉
说到吃，闽西的美食可以说上三天三夜，连着吃上一个月都不重样，对于资深的吃货来说，这里就是天堂。
客家人以热情闻名中外，客家的美食你知道几个呢?如果你来到龙岩，一定要带你品尝一下长汀的豆腐，在瞿秋白的《多余的话》中写道“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一”写的是长汀的豆腐。当然做为汀洲府可不单是有豆腐，有那么一句话“不吃河田鸡不算到长汀”，在品尝过“客家第一大菜”，还不能错过的是长汀街头店的早餐，那里拥有长汀的泡猪腰、豆腐饺子、拌面等，再来一杯甜甜美酒，也许人生真的没有太大的遗憾了。
来了龙岩，总要吃过永定的牛肉，所谓的肉吃在嘴里还在跳动的说的是它了。吃着美食，晒着美照，打包回程的牛肉丸、下洋的泡鸭爪、柿子干、菜干等，恨不得把所有能搬的东西统统打包回去。
除了能打包的闽西八大干外，连城的白鸭、曹溪的清汤粉、漳平的米浆果、宁洋的风鸭、新罗的鬼糕、武平的簸箕板、漳平的地瓜饼、适中的空壳饼均能让您的舌尖感受不一样的闽西风味。
享受完美食后你可千万不能就这么走了，闽西的名茶，你若是没喝过漳平的水仙、武平的绿茶、永福的高山茶、永定的养肝茶，适中的山茶，那可不算真正来过闽西。
◎民俗佳节，挽手共享客家情
客家人的春节还是有很多讲究的，首先是正月初一凌晨，客家人开大门时要放鞭炮，家家户户开门放鞭炮，霎时鞭炮齐鸣，响彻整个寂静的夜晚。这天起，大家相见都打拱互道：“拜年，拜年!”这天，儿孙们要给长辈拜年。正月初一，不扫地，不洗澡，意为“守财”，不要把财气赶走了。正月初二是转妹家、走亲戚拜年的日子。俗话说“初一崽，初二郎”，女婿要带着妻子小孩，提着礼物回娘家看望父母，与家人团聚。正月初三是“穷鬼日”，初三送“穷鬼”，这天一大早，他们就把家里积存两天(大年初一、初二不能倒垃圾)的垃圾，往路边一倒，将装垃圾的畚箕往垃圾上一扣，燃上3根香，放3只鞭炮道："穷鬼去，富鬼归"。这表示送掉了穷鬼，家里从此走向富裕。这天开始也有很多卖“万事顺利”的人登门，一般都回给红包打发他们。
正月初四则是婆婆回娘家的日子，让婆媳二代回娘家的日子错开，才不会家中全无妇人，同时也体现彼此的伦常观念。正月初五“出年挂”，新年到此近尾声，转入正常生活生产了。
描述完客家的风土人情，若是能亲身来到闽西做客，热情的客家人、族里的人，包括邻居家家户户都把自家最好的酒、菜端到桌上，人人上桌与你共饮一杯客家的米酒。
客家人从哪里来，客家人又到哪里去。“行走千里总称客，旅居异乡是为家”客家人永远行走在路上。热情好客的客家人邀请您来到闽西做客，感受舌尖上的客家、体味客家的别样风采。
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