近年来，合肥市蜀山区的社会经济发展，在合肥占据着日益重要的地位;蜀山区面貌日新月异;随着安徽经济加快，合肥蜀山区将面临多方面的新挑战，也面临难得的发展机遇，为繁荣安徽各地区经济，弘扬人民物质文化生活，宣传各地区饮食文化，促进招商，特别是在都市生活中，饮食文化已成为社会文化和发展不可分割的组成部分，基于此，2015环球美食嘉年华落户合肥。

　　据了解，本次美食文化节汇聚各国美食，来自世界各地一百多品种美食及名小吃。游客可以在现场试吃，甚至将钟爱的美味带回家，现场还将有大厨教授各种佳肴的制作方法，讲解食物的巧妙搭配及健康的饮食知识。数百种来自欧美、日韩、印度、东南亚、两岸三地的美食和特产即将集体亮相，让合肥市民有幸一出家门便能品尝地道的八方美味。

　　据宁波君合国际展览服务有限公司介绍，本次美食嘉年华为了让游客一饱口福，将设立印度美食区、泰国美食区、韩国美食区、台湾美食区、中华美食展区等，同时邀请到了印度飞饼、韩国炒年糕、泰国昆虫宴、庆丰包子等特色美食，届时让游客惊喜连连。

　　“这不仅是一场美食盛宴，还是一场艺术盛会，让我们一起感受合肥的盛夏，享受合肥的缤纷食色。”主办方负责人说。

　　另据了解，本次美食文化节除本地视媒、纸媒、网媒、app、户外等媒体宣传外，中央重点新闻媒体以及商业网站将对活动以及主办方进行全方位多角度报道。