近几年，消费需求的变化，逐渐引起了行业的注意。金锣市场部相关人士表示，满足消费需求基础上的“改变”或“创新”是未来发展的必经之路。为了满足消费者目前的需求，金锣专请相关人士进行行业调查，专业调查数据显示，40%的消费者认为火腿肠淀粉含量多而不愿意购买。

　　为此金锣开始不断的创新，来满足消费者的需求。自金锣主动求变之后，中国肉制品行业的其它企业也见势开始有所行动。据了解，双汇擅长打经典怀旧牌，其王中王产品从普及、优级发展到了特级。相较而言，金锣在这方面的创新力度更大。2012年底上市的无淀粉金锣王中王，采用火腿肠最高等级“无淀粉级”，成功将王中王火腿肠销量最大的品类升级。除此之外，近年来金锣还创新性地陆续推出了一系列明星产品。

　　金锣发言人表示，一味模仿不是长久之计，只有不断创新才是出路。走差异化道路，在产品、管理、营销和市场各个方面加强创新，同时进行细分市场、精确定位，才能使产品不断提高附加值。金锣市场部负责人表示“变化”是行业发展的必然趋势。对当前的肉制品行业而言，如何做好创新，如何牢牢抓住消费者对于肉制品需求的敏感神经尤为重要。

　　金锣市场部负责人表示，除了产品创新，金锣肉制品还要呈现出新的特点。金锣在试图产品创新同时，也在不断挖掘消费者的期望，努力把金锣产品在消费者心中的期望值提高。同时金锣也试图以此来扩大市场规模，提升企业效益。从这个角度来看，金锣将引领中国肉食企业进入多元化时代。