7月13日—14日，由中国烹饪协会、舟山市人民政府主办的“2011中国·舟山群岛海鲜美食文化节”在舟山市举行。舟山市人民政府、中国烹饪协会、旅游部门等有关领导和来自北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、上海东湖集团、杭州西湖国宾馆等著名国宾馆烹饪代表队出席了开幕式。

　　近日，国务院正式批准设立浙江舟山群岛新区，这是继上海浦东新区、天津滨海新区和重庆两江新区后，党中央、国务院决定设立的又一个国家级新区，也是国务院批准的中国首个以海洋经济为主题的国家战略层面新区。舟山群岛素有“海天佛国”和“渔都港城”之美誉，拥有1390个岛屿，海洋物产丰富，种类繁多，达1163余种。舟山海鲜的鲜度和质地具有独道特色，备受国内外食客喜爱。近年来，舟山海鲜美食产业迅速发展，被中国烹饪协会授予 “中国海鲜之都”荣誉称号。

　　2011中国·舟山群岛海鲜美食文化节，是中国航海日主会场活动的重要配套活动之一，旨在进一步打响“中国海鲜之都”品牌，弘扬海鲜饮食文化，推动舟山海洋旅游业发展。此次海鲜美食文化节活动主要包括中国海鲜美食文化论坛、舟山海鲜火锅品鉴会、各大国宾馆的中国烹饪大师海鲜厨艺表演、桃花岛“蓉儿宴”创意烹饪比赛及国际美食小吃展等配套活动。

　　在开幕式上，来自北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、上海东湖集团、杭州西湖国宾馆的烹饪大师们联袂献上了15道用舟山海鲜烹制的“国宴菜”，不仅通过厨艺交流与切磋，探讨海鲜美食文化的传承、弘扬与创新，也让前来观摩的各地厨师和市民亲眼目睹了做工精细的烹饪精品佳肴。

　　在中国海鲜美食文化论坛上，知名海鲜美食专家、中国烹饪大师、餐饮企业家等汇聚一堂，围绕弘扬中国海鲜美食文化，发展餐饮旅游名城展开了深度交流。在激烈角逐的桃花岛“蓉儿宴” 创意烹饪比赛中，北京队龙脉壹号、浙江中瀚、舟山海中洲与昌正春天四支代表队进行了精彩比拼，奋力摘取“创意奖”。