20世纪90年代中期，有一条从东直门到北新桥1400多米长的大街，是北京最早开设24小时营业的食街，而且许多饭馆扎堆般地形成了规模，买卖都很火爆。由于夜晚时生意越来越好，这里被戏称“鬼街”，听来不雅，有人就想出来“簋”这个同音字。“簋”是中国古代一种圆口的、有两耳的食物容器。羊蝎子、麻辣烫、小龙虾、炒田螺、火锅撑起了在北京的人都耳熟能详的“簋街”。而随着这个城市的脚步不停地狂奔，三三两两的城市小白领常在午夜热热闹闹聚在此处把酒言欢，分享各处的工作和生活，也使得“簋街”愈发名声大噪起来。
近日会上久未谋面的外地好友在“簋街”小酌时，发现如今的“簋街”依然保留着很多老北京的味道。一整条街的红灯笼红得北京喜庆味十足，印着北京老字号酸梅汤的“九龙斋”中国结，红灯笼透着簋街骨子里的北京味。餐厅老板娘和我们说，很多顾客都冲着簋街这股北京味道来这儿吃东西。也向我们极力推荐着簋街人气旺盛的地道老北京酸梅汤，被誉为“京都第一”的九龙斋，据说九龙斋是从簋街开始生根，现在已经红透了整个京城餐食业，非常受到欢迎。
北京餐饮文化洋溢着一种悠远的文化精神，气派、华贵而深深蕴藏乡土的清香。作为全国的都城，这里集中了全国餐饮的最美味的食品，吸收了国内外饮食文化的精华。这个城市里的人也对饮食有着特殊的钟爱和很深的美食情结。作为土生土长的北京人，我也打小就最爱酸梅汤这东西。北方的饮食素以肉类为主，所以很容易造成体内油腻过多从而影响身体健康。酸梅汤本身营养丰富，除了富含很多有益身体的花表素、精纤维等营养元素以外，被挖掘出的“解油腻”功能，也使我潜移默化的受到了不少的影响，现在已经养成了吃了点油腻的东西，免不了拿九龙斋来解解油腻的习惯。
“物转星移知几度”，我们从单调的社会走来，在如今纷繁的世界里尽情享用着饮食男女的乐趣。小小餐桌透视出一个国家社会和经济的发展，当酸梅汤与簋街的结合共进，火热着京城的餐。
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