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“吹糖人”关键在把握环节技术
如果吹糖人有传人多好
糖人引起孩子的好奇
“吹糖人”是我国一种传统的民间工艺，历史久远，现在已经面临失传。内蒙古赤峰市有个“吹糖人”的民间老艺人丁有，他看到南方有两家电视台把“吹糖人”的艺人请到直播间，“观众非常热情，兴致很高”，他深受触动，觉得不能让这门传统的民间工艺失传，于是，他重操旧业摆摊设点“吹糖人”，穿行于大街小巷，招引众多好奇的孩子们。
丁有原籍河北河间，自幼来到赤峰，经过四十余年的不断实践，成为赤峰市著名的“吹糖人”民间艺人，他尤其擅长吹虾。自1982年开始摆摊设点“吹糖人”，一直到93年，走遍了赤峰城区的大街小巷，后来因为各种原因，他放弃了这个职业。
“吹糖人”是这种传统的民间工艺，据说宋代时就有，时称“戏剧糖果”。也有传说“吹糖人”祖师爷是刘伯温。传说朱元璋为了皇位能代代相传，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖人儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷“吹糖人”。“吹糖人”，所用的原料主要是艺人自己熬制的饴糖（也称转化糖），糖体为咖啡色。熬制饴糖的主要原料是淀粉。艺师们都有自己独到的配方和熬制方法，整个过程全凭经验来判断，所以积累的操作经验显得十分珍贵。
民间 “吹糖人”的艺人，他们将饴糖加热到适温时，揪下一团，揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度时，猛地折断糖棒，此时，糖棒犹如细管，立即用嘴吹气造型。 整个操作过程必须经过苦练，手法要准确、造型要简洁生动。吹糖人的关键技术在吹和捏的功夫上。制糖人先将一小块饴糖放在手心压扁，然后握起拳头，用另一只手的手指从手心穿过，把糖块堆成管状，在把管的最上端咬掉后就可以吹了。制糖人鼓起腮帮子，不一会儿就吹成薄皮中空的扁圆球状，再用灵巧多变的手法，捏出造型各异的花鸟鱼虫、人物百态等，有的还图上花花绿绿的颜色。
“拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣吹糖人”，走街串巷吹糖人曾经是老北京的一景，糖人是用蔗糖和饴糖所做的糖花，有各种动物、人物等造型。这种融艺术、食品、玩具为一体的糖人，深受小孩喜欢，其手艺大多是艺人代代传承。平时艺人背箱挑担，走街串巷，边走边做买卖。
丁有对记者说：“这吹糖人，就是五个字，手、眼、心、气、火，手要灵、眼要准、心要平、气要匀、火要温。吹糖人，先在捏胎，薄厚一定要均匀，再有就是气道，许多动态的糖人儿，关节处非常薄，一口气大了，就吹漏气了，这火更重要，饴糖硬了不行，软了叫糖稀，沥沥拉拉的不成形，我们讲究的就是手眼心气火”。
现在丁有也有后顾之忧，他说：“我现在岁数大了，现在最想的一件事就是寻么一二个传人，不要让‘吹糖人’这种艺术在我手上失传。”他希望能有传人。
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